Лен среди лидеров по первенству культур, выращенных человеком. Он наделен многими полезными свойствами, так как содержит клетчатку, лигнаны и омегу-3. Причем в сравнении с рыбьим жиром, содержание омега-3 во льне втрое более высокое, а они отвечают за снижение рисков по развитию болезни Альцгеймера. Благодаря этим элементам также снижается холестерин, крепнут кости и суставы, оздоравливается кожа и в целом повышается иммунитет. Наличие во льне омега-3 дает защиту нервным клеткам мозга от разрушения и препятствует развитию заболеваний онкологического характера. Эта культура является лидером по объему фитогормона лигнана, который, будучи мощным антиоксидантом, также применяется при лечении онкологических болезней. Еще одна очень полезная функция льна - помощь при борьбе с депрессивным состоянием, что обеспечивается благодаря наличию в составе докозагексагеновой кислоты, положительно влияющей на настроение и работоспособность человека.